Las laboriosas abejas de los montes del Bierzo Alto nos brindan la mejor miel de las flores de brezo. Elaborada de forma artesanal y con garantía de calidad, se trata de una miel monofloral, puesto que el arbusto más abundante en esa zona de montaña es el brezo. Presenta un color verde oscuro, con fuertes aromas a monte; indispensable en desayunos y postres con castañas y quesos frescos.