Don Suero Roble

D.O. León


TIPO DE VINO: Tinto


VARIEDAD: Prieto Picudo 100%


BOLETIN ANALITICO:

14% Vol.

Ac Total 5,20 gr/l

1,8 g/l azúcares reductores

ELABORACION

Vino elaborado con uvas seleccionadas de nuestros viñedos de Valdevimbre (León). La uva fría se despalilló y la tuvimos macerando con el mosto 5 días antes del arranque de la fermentación alcohólica. Hicimos varios remontados, pero sin extracciones excesivas. A continuación el vino se metió en barrica durante 4 meses.

NOTA DE CATA

Vino de color rojo picota con reflejos azulados. En nariz destacan sus aromas de frutas rojas, como mora, y toques florales como violeta. En boca se caracteriza por su acidez equilibrada, un tanino sedoso y agradable, y final persistente.