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Don Suero Reserva D.O.: Tierra de León TIPO DE VINO: Tinto VARIEDAD: Prieto Picudo 100%. BOLETIN ANALITICO: Grado Alcohólico: 13,7% vol CRIANZA: Envejecido durante 24 meses en barrica de roble francés completando su ciclo de maduración en botella. NOTA DE CATA: Vista: Vista: Color cereza picota madura, profundo y muy intenso. Lágrima abundante y densa. Nariz: Bouquet de fruta roja y negra, bien conjugado con notas de maderas nobles, especias y vainilla procedentes de la crianza en barrica. Boca: Poderoso, amplísimo, sabroso y persistente en el postgusto. Muestra taninos potentes que le confieren carnosidad en la sensación gustativa. Final de boca largo con un bouquet de fruta madura y madera bien ensamblada. Temperatura óptima de consumo: entre los Entre 16ºC y 18ºC. MARIDAJES: Se complementa perfectamente con platos aromáticos y bien condimentados, al igual que con fragantes carnes de caza y civets.