Description du produit
Connu aussi comme le chorizo blanc, il est obtenu à partir de la même viande que celle du chorizo avec comme différence l'absence de paprika, remplacé par des épices sélectionnées avec soin qui améliorent son goût tout en conservant ses caractéristiques naturelles.
Vous pouvez choisir entre une tripe plus épaisse, qui préservera le produit plus tendre pendant plus longtemps, ou si vous préférez, un chaudin plus courant, avec sa forme particulière de fer à cheval.
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