Description du produit
Connu aussi comme le chorizo blanc, il est obtenu à partir de la même viande que celle du chorizo avec comme différence l'absence de paprika, remplacé par des épices sélectionnées avec soin qui améliorent son goût tout en conservant ses caractéristiques naturelles.
Vous pouvez choisir entre une tripe plus épaisse, qui préservera le produit plus tendre pendant plus longtemps, ou si vous préférez, un chaudin plus courant, avec sa forme particulière de fer à cheval.
Ingrèdients
Carne de cerdo, tocino, sal, ajo, especias naturales y tripa de vacuno. Preparado cárnico: Dextrosa , dextrina,
especias, , estabilizantes (E-450), antioxidante (E-331), conservadores (E-252, E-250)
Le salchichón est le seul de nos saucissons qui contient des additifs alimentaires car il contient une plus petite quantité d'ail et ne contient pas de paprika, qui agissent tous deux comme des conservateurs naturels, rendant la préparation difficile et parfois impossible. Nous n’avons donc pas d’autre choix, même si nous utilisons le minimum possible conformément à notre philosophie.