Description du produit
L’une des charcuteries qui caractérise le mieux notre entreprise est le chorizo connu sous le nom de chorizo de Geras.
L'incontournable charcuterie de Leon "Entrepeñas" est élaborée à partir d’une sélection des meilleures parties du jambon de porc, accompagnées de viande maigre et de lard, de paprika, de sel et d’ail naturel.
Exquis sous toutes les formes, vous pourrez choisir entre épicée ou aigre-doux, en tripes, plus épaisses permettant ainsi une plus longue conservation, ou si vous préférez en chaudins, le chorizo typique en forme de fer à cheval, plus courant.
Sorprendente! Produit naturel élaboré de manière artisanale. Long séchage naturel à l’air de la montagne à 1200 m au-dessus du niveau de la mer dans un environnement déclaré Réserve de biosphère par l’UNESCO.
Pour nous connaître un peu meilleur et pour savoir comment nous produisons nos produits, vous pouvez regarder ce reportage qu’ils ont fait sur notre entreprise. Faire click ici.
Ingrèdients
Porc maigre (jambon), bacon, paprika de La Vera D.O., ail frais, sel méditerranéen, tripes naturelles.