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jamon iberico de cebo pieza

Jambon iberico (pièce)

8-9 kg. aprox.

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Jambon iberico (pièce)
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Description du produit

Sin gluten

Les cochons qui nous fournissent ces mets exquis, jambons de la race « ibérique » produits par Entrepeñas, sont nourris à base d’un régime mixte: durant la période de pâturage (« montanera ») ils sont nourris exclusivement de glands (environ 10 kilos par jour). Ensuite, et jusqu’au moment de se convertir en nos délicieux jambons, ils sont nourris de fourrages spéciaux et de qualité supérieure issus de légumineuses et de céréales.

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