Hersteller von traditionellen spanischen Fleischwaren in der Stadt León
Bisse von Land und Tradition, Botschafter der Aromen aus Leon.
Entrepeñas ist gleichbedeutend mit traditionellem Geschmack. Ein Familienunternehmen, das in engem Zusammenhang mit dem Land steht, auf dem es beruht: Geras de Gordón, mitten in der Biosphäre von „Alto Bernesga“.
Entrepeñas, die seit mehr als 60 Jahren und drei Generationen der handwerklichen Erzeugung von kaltem Fleisch gewidmet sind, ist gleichbedeutend mit Exzellenz, Vertrauen und intensivem Geschmack. Wir bitten Sie, dies zu prüfen.
Wenn wir über Entrepeñas sprechen, sprechen wir von handgefertigten Kaltfleischen, die mit Hilfe der kalten und trockenen Luft der westlichen Gebirge in einer Höhe von 1 200 m natürlich gepökelt wurden: eine echte Delikalie, die Sie an den Geschmack der Vergangenheit erinnern wird.
Entrepeñas folgt einem strengen Protokoll, in dem ein natürliches und handwerkliches Produktionsverfahren, das von unseren Vorfahren bereits angewandt wird, und die strikte Einhaltung moderner Lebensmittelsicherheitsstandards kombiniert werden.
Die Produkte werden hergestellt, indem Rohstoffe von höchster Qualität ausgewählt und chemische Zusatzstoffe abgelehnt werden. Stattdessen ersetzen wir sie durch vanzstrale und natürliche Konservierungsmethoden wie Salzen, mildes Räuchern, Trocknen oder die Verwendung ausgewählter Gewürze.
Das Ergebnis sind hausgemachtes delies Fleisch mit einem Geschmack der Vergangenheit. Eine echte Delikanz für den Gaumen.