PSI de Dominio de Pingus

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Un vino artesanal con una calidad excepcional, firma de la bodega Dominio de Pingus

Variedad:Tinta Fino
Denominación:D.O. Ribera del Duero
Zona de elaboración:Castilla y León
Bodega:Dominio de Pingus
Capacidad:75 cl., 3 Litros (Jéroboam), Magnum
Alcohol:14.5%
PSI es un vino tinto de la Ribera del Duero. Un tinto fresco, con mucho sabor a fruta procedente de la bodega Dominio de Pingus, de la mano del conocido ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck

Proviene de cepas viejas de una edad media de más de 30 años cultivadas en microparcelas de la pequeña bodega Dominio de Pingus. La maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el máximo de aromas de la fruta. La fermentación es un proceso íntegramente natural, sin levaduras añadidas. La crianza se realiza en depósitos de cemento, en tinas de roble y en barricas de roble francés no nuevas procedentes de Pingus y Flor de Pingus. La barrica no predomina en este vino, únicamente ayuda a refinarlo durante la crianza.
PSI no es filtrado ni clarificado, se elabora a partir de un proceso minucioso y artesanal, que permite obtener un vino de una calidad excepcional.

Un vino exclusivo que no te dejará indiferente.
Recomendamos decantar una hora antes de su consumo.

Maridaje
Cordero a la parrilla, Carnes blancas, Carnes ahumadas, salazones, Caza de pluma

PSI 2017 es un vino tinto fluido con intensos aromas de frutas rojas como fresas y frambuesas, deliciosas notas tostadas, café torrefacto y toques de pimienta. En boca es intenso, amplio y bien estructurado. Con taninos marcados, notas especiadas y un final agradable y refrescante.

Availability: In stock.

€37.00

75 cl.

PSI de Dominio de Pingus

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