Description of product
Escogida por nuestros paladares mas exquisitos por su calidad-precio y por el maridaje perfecto con nuestros embutidos y cecinas. Origen de la aceituna: Norte de Portugal: Tras-os-montes, Mirandela Especificaciones del producto: Frutado medio con predominio de frutas maduras con ligeras notas de verde hierba y frutos secos. En boca se incrementa el fruto seco, apareciendo claramente la avellana, acompañada de una leve astringencia. Aceite con entrada en boca muy dulce y fluida, amargo y picante ligeros con leve incremento del picante en el tiempo. Gran equilibrio de matices entre nariz y boca. Aceite idóneo para paladares mas sensibles a los atributis de amargo y picante. Es de categoría superior y está obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Se moltura el mismo dia de su recogida. Solo primera prensada, trabajo en frío para garantizar la maxima conservacion de los complejos vitaminicos y aromáticos asi cimo polifenoles. Filtrado previo, inertizadoprotegido de la luz y temperatura controlada.